2014年5月25日

德國 Netzsch 熱傳導、熱重、同步熱分析、氣體聯用系統


　　  













德國工藝熱分析世界領導品牌　Netzsch 於今年推出同步熱分析儀 STA 449 F3，可同時獲得熱重 TG 及熱式差 DSC 兩種訊號，其廣泛應用包含熔融 / 結晶、固相轉變、多晶轉變、結晶度、玻璃化轉變、交聯反應、抗氧化性、純度反應、比熱及熱動力學分析等。

　　目前 STA 449 F3 採用業界最高規格的奈米級天平，解析度可達25 ng，雙爐體設計可同時搭載兩種不同爐體，依照使用者需求自行快速切換。並由自動進樣裝置，輕鬆更換爐體及sensor。

　　當搭配 OTS 附件，可有效杜絕氧氣與樣品反應。


　　此外，Netzsch 的 DIL 熱膨脹儀可分析生胚、玻璃、陶瓷或陶瓷坯體表面上的釉，經由Netzsch 高效能 RCS 燒結程式可快速判斷樣品膨脹速率的快慢，自動調整加熱速率，作為最佳燒結溫度程式設定依據。

　　DIL 亦可與專用的質譜儀或 FTIR 聯用，對樣品熱裂解後產生之氣體進行成分、質量分析。對於需要進行熱裂解、不純物分析或是陶瓷黏著劑等樣品最有效的分析利器。


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2014年4月30日

採用新式分子烹飪技術，英國最新研發，可食用「環保水球」Ooho


看到這篇報導，英國學生使用特別的烹調技術，研發出這種可隨身攜帶又不製造垃圾的「環保水球」，忍不住分享！

可食用「環保水球」問世　英國學生以低成本奪發明獎！


 ▲英國學生只用不到10元台幣，就做出了可食用的環保水球(圖／designboom)

國際中心／綜合報導 

英國有三位學生，憑著他們合力發明的可食用水球Ooho，獲得了2014年Lexus發明獎(Lexus Design Award)的榮耀。有了這項發明，往後喝完瓶裝水就可以直接帶回廚房煮食，減輕環境的負擔。

日常生活中最常見的回收物品，非塑膠容器莫屬。雖然人們多能做到回收再利用，但到資源回收場實地訪查會發現，來不及處理的寶特瓶，仍佔了回收廠極大的面積。美國環境運動推行者克里斯‧喬登(Chris Jordan)表示，在美國，每分鐘丟棄的寶特瓶量就高達200萬個。
為改善此現象，英國三名學生(Rodrigo Garcia Gonzalez, Pierre Paslier and Guillaume Couche)發明出了可食用寶特瓶，他們把這項發明取名為「Ooho」，並以此獲得了2014年Lexus發明獎。

Ooho是一種水珠狀的儲水容器，不但成本低、環保易分解，還可以烹煮食用。他們說，他們的靈感來自於包圍蛋黃的薄膜，這層物質能夠隔絕蛋黃與蛋白，並使蛋黃維持圓形。他們以此為基礎，將氯化鈉與藻酸鹽混合，做成加厚球體，只用了簡單的食材、微薄的成本，就做成了外表膠狀，內部含水的小水球。

▲可食用水球在太陽下透著光芒(圖／designboom)

其實，這種將水夾在薄膜中的技術(spherification)，最早出現於1946年，1980年代，匈牙利物理學家與烹飪狂熱者尼可拉斯‧柯提(Nicholas Kurti)將這種表面膠化成球的料理方法，訂名為「分子料理學」。這種烹飪技術，直到近年來被西班牙廚師elBulli推廣後，才廣為世人所知。英國學生的發明，可說是spherification的進階版。

發明此項技術的學生洛迪哥(Rodrigo Garcia Gonzalez)表示「我們將改進版的spherification用於盛裝生命中最重要的物質──水。」被問到為何將發明取名為Ooho時，洛迪哥回應「它看起來不是圓圓的嗎？這就是我們命名的依據！另外，這也是很多人看到它的第一眼會發出的聲音。」
「而且，更重要的是，O(eau)在法文裡有水的意思。」他說。
雖然目前礦泉水公司不打算改而生產Ooho，但目前已有公司願意生產可食用包裝(Wikipearl)，讓這項產品進入市場。屆時在市面上將可購得此項全食食物。不過食用時可能會產生一些問題，就是在咬破的瞬間，水可能會噴得到處都是。
雖然目前Ooho還有待改善，但學生的創意實在令人佩服，若照此發展下去，在不久的將來，或許可取代寶特瓶，成為保護地球的綠色新產品。



▼Ooho的實際飲用畫面如下：






原文網址: 可食用「環保水球」問世　英國學生以低成本奪發明獎！ | ETtoday國際新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20140429/351589.htm#ixzz30LZTL23n





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全球最奢侈的美食-分子料理(Molecular Cuisine) 

2014年3月26日

【活動快報】2014現貨促銷專案-低溫生物儲存桶

Cryo Diffusion為歐洲第一大品牌，符合歐盟93/42/CEE認證。

2014現貨促銷專案 - 低溫生物儲存桶



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 包含液態氮儲存桶、液態氮噴灌、生物儲存桶、大型隔氮型生物儲存桶


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2014年3月17日

一次購足實驗室的基礎設備！ON SALE

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2014年2月20日

小農市集 正夯！ 水質、蔬果及土壤檢測

最近好流行小農市集

☺越來越多小農市集，不過什麼是小農？什麼是小農市集？


　　《新帕爾格雷夫經濟學大辭典》關於小農辭條的簡短定義是: “小農是耕種土地的人, 無論他對他的小塊土地是否擁有絕對的所有權, 他都有地可種”。 

　　在土地有限的環境裡，用態度及努力關懷著親手播種的土地，地產地銷的方式，由小農幫你種植幫你收成（好比網購蔬果），就像古早時代自家種植自家食用，沒有太多的食安問題，不同的是，小農鼓勵對環境友善的耕作方式，也就因為小農的規模不大，才讓小農的種植更有意義，讓人感受到小農們用心的生活態度。

　　總而言之，小農市集不透過大盤商、中盤商～就是要讓你【直接跟農夫買】！


☺地產地銷的好處就是較沒有食安的問題，可是要怎麼確保呢？

小農可以送檢驗單位檢驗，但是每一次的檢驗費可都不便宜☹

現在小農也可以自己檢驗✿

 ~各位農友們~照過來~⚐


「攜帶型筆式多參數檢測計」，可讓您隨時隨地檢驗種植環境的水質與土壤品質，也可檢測您辛苦栽種出來 的蔬果是否有硝酸鹽殘留。

硝酸鹽被人體吸收後會轉化成亞硝酸，對人體會有致癌的風險，就讓我們一起幫消費者把關吧！

【蔬果專用檢測計】和【土壤專用檢測計】正夯！♥♥♥小農最愛♥♥♥
 
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2014年2月14日

『TAITEC的低氧壓培養箱』厭養培氧是業界中最精確的！

『TAITEC的低氧壓培養箱』厭養培氧是業界中最精確的！


高精確低氧壓培養箱適合用於動物細胞培養、抗體培養、疫苗培養、低氧培養、強制通氣二氧化碳培養、溶氧/酸鹼度的監控、胚胎幹細胞培養、MDCK細胞、VERO細胞、肺細胞MRC-5、人工多能幹細胞iPS Cell、癌幹細胞Cancer stem cell(CSC)、CHO細胞、293細胞、EB66細胞、融合瘤Hybridoma、Sf9細胞、細胞載體Microcarrier等再生醫學的研究。

高精確的氣體控制,搭配標準配備氣體鋼瓶自動置換器

此設計大幅降低成本，增加效益



來電有專人為您解說 ✆ 02-8227-3526 簡先生
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2014年2月13日

「2014產品綜合型錄」食品製造業、飼料製造業、製藥廠，就靠這本儀器設備型錄！



1.   總氮/蛋白質分析儀
2.   消化分解裝置
3.   凱氏氮蒸餾系統
4.   粗脂肪測定儀
5.   水解裝置
6.   粗纖維萃取裝置
7.   膳食纖維萃取裝置
8.   保存期限測定儀
9.   鐵胃機
10. 食品物性儀
11. 微生物培養
12. 嫩度分析儀
13. 粒徑分析儀
14.旋光度計
15. 桌上型「酸鹼度計、電導度計、離子度計」
16. 手持式「酸鹼度計、電導度計、離子度計」
17. 筆型水質檢測計「鈉、鉀、鈣離子度計、鹽度計、硝酸根離子度計」
18. 高溫灰化爐
19.攪拌器系列
20. 試管振盪器








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